Préparation :
Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.
Faites chauffer la crème liquide avec le sucre à feu doux.
Ajoutez le chocolat noir fondu et mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse.
Incorporez la gélatine égouttée et mélangez bien.
Versez dans des verrines et laissez refroidir.
Placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
Ajoutez les copeaux de chocolat avant de servir.
Panna Cotta Exotique
Ingrédients :
• 50 cl de crème liquide
• 50 g de sucre
• 2 feuilles de gélatine
• 100 g de coulis mangue/passion
• Dés de mangue et ananas frais
• Noix de coco râpée
Préparation :
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