4 façons de préparer une panna cotta
Panna Cotta Classique
Ingrédients :
• 50 cl de crème liquide
• 50 g de sucre
• 2 feuilles de gélatine
• 1 gousse de vanille
• Coulis au choix
Préparation :
Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pendant quelques minutes.
Versez la crème liquide dans une casserole. Ajoutez le sucre et les graines de la gousse de vanille.
Faites chauffer à feu doux sans faire bouillir.
Égouttez la gélatine et incorporez-la à la crème chaude. Mélangez bien.
Versez dans des verrines et laissez refroidir.
Placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
Ajoutez le coulis au moment de servir.
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