PANNA COTTA

Panna Cotta aux Fruits Rouges

Ingrédients :
• 50 cl de crème liquide
• 50 g de sucre
• 2 feuilles de gélatine
• 150 g de coulis de fruits rouges
• Fruits rouges frais

Préparation :

Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.
Faites chauffer la crème liquide avec le sucre à feu doux.
Retirez du feu, ajoutez la gélatine égouttée et mélangez jusqu’à dissolution complète.
Versez la préparation dans des verrines et laissez prendre au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
Ajoutez le coulis de fruits rouges sur le dessus.
Décorez avec les fruits rouges frais avant de servir.

Panna Cotta au Chocolat

Ingrédients :
• 40 cl de crème liquide
• 50 g de sucre
• 2 feuilles de gélatine
• 100 g de chocolat noir fondu
• Copeaux de chocolat