🥧 Tarte Poireaux Jambon Béchamel ✨
Mélangez la farine, le beurre et le sel. Ajoutez le jaune d’œuf et l’eau, formez une pâte puis étalez-la dans un moule. Piquez le fond.
Cuire les poireauxFaites fondre le beurre, ajoutez les poireaux et laissez cuire jusqu’à tendreté. Assaisonnez avec sel, poivre et muscade.
Réaliser la béchamelFaites fondre le beurre, ajoutez la farine et mélangez. Versez le lait progressivement en remuant jusqu’à épaississement. Assaisonnez.
Assembler la tarteDisposez le jambon puis les poireaux sur la pâte. Versez la béchamel et répartissez bien. Ajoutez le fromage râpé.
CuissonEnfournez à 180°C pendant 25 à 30 minutes jusqu’à une belle coloration dorée 
Astuces gourmandesAjoutez une touche de crème dans la béchamel pour plus d’onctuosité 
Remplacez le jambon par des lardons pour une version plus rustique 
Servez avec une salade verte pour un repas équilibré 
Résultat : une tarte fondante, gratinée et pleine de saveurs… un vrai plaisir à partager 
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