đ„§ Tarte Poireaux Jambon BĂ©chamel âš
MĂ©langez la farine, le beurre et le sel. Ajoutez le jaune dâĆuf et lâeau, formez une pĂąte puis Ă©talez-la dans un moule. Piquez le fond.
 Cuire les poireauxFaites fondre le beurre, ajoutez les poireaux et laissez cuire jusquâĂ tendretĂ©. Assaisonnez avec sel, poivre et muscade.
 RĂ©aliser la bĂ©chamelFaites fondre le beurre, ajoutez la farine et mĂ©langez. Versez le lait progressivement en remuant jusquâĂ Ă©paississement. Assaisonnez.
 Assembler la tarteDisposez le jambon puis les poireaux sur la pùte. Versez la béchamel et répartissez bien. Ajoutez le fromage rùpé.
 CuissonEnfournez Ă 180°C pendant 25 Ă 30 minutes jusquâĂ une belle coloration dorĂ©e 
 Astuces gourmandesAjoutez une touche de crĂšme dans la bĂ©chamel pour plus dâonctuositĂ©Â 
Remplacez le jambon par des lardons pour une version plus rustique 
Servez avec une salade verte pour un repas Ă©quilibrĂ©Â 
 RĂ©sultat : une tarte fondante, gratinĂ©e et pleine de saveurs⊠un vrai plaisir Ă partager 
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