Préparation :
Cuire les œufs
Plonge les œufs dans l’eau bouillante pendant 10 minutes.
Refroidis-les, écale-les puis sépare les blancs des jaunes.
Préparer la crème mimosa
Écrase les jaunes d’œufs dans un bol.
Ajoute la mayonnaise, la crème, la moutarde et le citron.
Mélange jusqu’à obtenir une texture lisse, crémeuse et bien parfumée 
Préparer les blancs & le jambon
Coupe les blancs d’œufs en petits dés.
Mélange-les avec le jambon pour une base gourmande 
Montage des verrines
Dispose une couche de mélange blancs + jambon.
Ajoute une couche de crème mimosa.
Répète si besoin pour un joli effet visuel 
🥚✨ Verrines Mimosa Jambon & Œufs
