Kougelhopf TraditionnelUne brioche alsacienne moelleuse et élégante… délicatement parfumée, parsemée de raisins et sublimée par une touche de sucre glace 
Infos pratiques
Portions : 8 à 10 personnes
Préparation : 30 min
Levée : 3 h 50
Cuisson : 45 min
Temps total : ~5 h 05
Difficulté : Intermédiaire
Coût : Abordable
IngrédientsPour la pâte :
500 g de farine
25 g de levure boulangère fraîche
60 g de sucre
250 ml de lait tiède 
180 g de beurre mou 
1 œuf 
1 c. à café de sel
100 g de raisins secs
5 cl de kirsch (ou eau / jus d’orange)
Pour le moule :
50 g d’amandes entières 
20 g de beurre fondu
Sucre glace
Préparation étape par étape :
