🍓 Verrines Framboise Mascarpone

 Compotée de framboises

Faites chauffer 200 g de framboises avec le sucre et le citron pendant 5 à 7 minutes. Écrasez légèrement puis laissez refroidir.

 Crème mascarpone

Montez la crème bien froide en chantilly ferme. Dans un autre bol, mélangez le mascarpone avec le sucre glace et la vanille. Incorporez délicatement la chantilly.

 Montage des verrines

Trempez rapidement les biscuits dans le jus de framboise. Disposez une couche au fond, ajoutez la crème, puis la compotée et quelques framboises fraîches. Répétez et terminez par la crème.

 Finition festive

Ajoutez des framboises, saupoudrez de sucre glace et décorez avec une feuille de menthe 

 Repos

Placez au frais au moins 2 heures pour une texture parfaite.

 Astuces gourmandes

Ajoutez des copeaux de chocolat blanc pour plus de gourmandise 

Remplacez les biscuits par un sablé pour plus de croquant 

Servez bien frais pour un maximum de fraîcheur 

 Résultat : des verrines élégantes, fraîches et ultra gourmandes… parfaites pour un dessert de fête