🍐 Tiramisu Poire Petit Beurre ✨
Préparer la crèmeSéparez les blancs des jaunes d’œufs. Montez les blancs en neige ferme avec le sel.
Mélangez les jaunes avec le mascarpone, le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez 3 c. à soupe de sirop de poires.
Incorporer les blancsAjoutez délicatement les blancs en neige à la préparation pour obtenir une crème légère et aérienne 
Préparer les fruitsCoupez les poires en petits dés.
MontageTrempez rapidement les biscuits dans le sirop.
Disposez une couche de biscuits, une couche de poires puis une couche de crème.
Répétez et terminez par des biscuits émiettés.
ReposPlacez au réfrigérateur au moins 4 heures (idéalement une nuit) pour une texture parfaite.
Astuces gourmandes :Ajoutez une pointe de cannelle pour une touche chaleureuse 
Remplacez une partie du sirop par un peu de jus de citron pour plus de fraîcheur 
Servez bien frais pour un dessert encore plus savoureux 
Résultat : un tiramisu original, frais et délicatement fruité… une alternative irrésistible au classique 
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