Un équilibre entre tradition et information
Cette situation rappelle une évidence : naturel ne signifie pas automatiquement sans danger. Comme beaucoup d’aliments traditionnels, le manioc demande du respect, du temps et un minimum de connaissances. Là où ces savoirs sont transmis, il reste un pilier alimentaire précieux.
Plutôt que de diaboliser cet aliment, les experts appellent à renforcer l’information et l’éducation alimentaire, afin que chacun puisse continuer à en bénéficier sans risque inutile.
Car au fond, le manioc n’est ni un ennemi ni un aliment miracle, mais un rappel essentiel : bien manger commence toujours par bien comprendre ce que l’on met dans son assiette.
