moulue Jus de 1/2 citron
Préparation :
Pâte : Dans un robot culinaire, mélangez la farine, le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un crumble moelleux. Ajoutez l’œuf et le sel et mélangez jusqu’à ce qu’une boule de pâte se forme. Enveloppez dans du film plastique et laissez au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Garniture : Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez les pommes. Faites frire à feu doux pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que les pommes soient tendres. Ajoutez du sucre, de la cannelle et du jus de citron. Mélangez bien.
Pour assembler : Étalez la pâte dans un moule à gâteau graissé et fariné. Placez la garniture de pomme sur la pâte. Pliez les bords de la pâte vers l’intérieur et badigeonnez de jaune d’œuf. Cuisson : Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et que la garniture bouillonne.
Conseils :
Pommes : Utilisez des pommes acidulées comme Granny Smith pour un contraste intéressant avec la douceur du gâteau.
Épices : Ajoutez d’autres épices à votre goût, comme la muscade ou la cardamome.
Garniture : Pour une touche supplémentaire, saupoudrez le gâteau de sucre glace avant de servir.
Glace : Servez le gâteau chaud avec une boule de glace à la vanille pour un contraste délicieux.
Pourquoi cette recette est spéciale :
Facilité de préparation : Avec des ingrédients simples et des étapes claires, vous pouvez faire ce gâteau chez vous.
Polyvalence : Vous pouvez personnaliser la recette en ajoutant d’autres ingrédients comme des raisins secs, des noix ou une pincée de rhum.
Délicieux : La combinaison d’une pâte croustillante avec une garniture de pomme douce et juteuse est irrésistible.
Avec cette recette, vous aurez le dessert parfait pour toutes les occasions
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