Ingrédients
Asperges – 2 bottes
Crème fouettée épaisse – ½ tasse
Parmesan râpé – ⅓ tasse
Bacon cuit et émietté – ⅓ tasse
Fromage Pepper Jack râpé – ⅛ tasse
Fromage à la crème frais – 15 g
Beurre – 1 cuillère à soupe
Bouillon de poulet – 1 cuillère à soupe
flocons de piment rouge – ½ c. à thé
Poudre d'ail – ½ c. à thé
Assaisonnement italien – ¼ c. à thé
Paprika – ¼ c. à thé
Sel – ⅛ c. à thé
Poivre noir – ⅛ c. à thé
Instructions
Étape 1 : Préparation des asperges.
Préchauffez le four à 200 °C (thermostat 6-7). Lavez les asperges et retirez les extrémités fibreuses. Graissez un plat allant au four de 23 x 33 cm et disposez les asperges en une seule couche.
Étape 2 : Préparation de la base de la sauce.
Dans une poêle à feu moyen, faire fondre le beurre. Incorporer le fromage à la crème, la crème épaisse, le bouillon de poulet, la poudre d’ail, le paprika, les herbes italiennes, le sel et le poivre. Fouetter constamment jusqu’à obtenir une sauce lisse.
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