Ce que révèle un regard plus attentif
En observant de plus près cet objet étrange, certains détails m’ont interpellé.
Il ne bougeait pas, ne présentait pas de structure particulière, et ressemblait davantage à une fine bande irrégulière qu’à autre chose.
Après vérification, j’ai compris que l’explication était en réalité très simple.
Il s’agissait d’un élément naturellement présent dans la viande : un morceau de tissu conjonctif, comme un petit tendon ou une partie de gras, qui avait changé d’apparence sous l’effet de la chaleur.
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