Préparation :
Préparer les légumes
Coupe tous les légumes en morceaux et mets-les dans une grande marmite.
Ajouter le liquide
Verse l’eau pour bien couvrir.
Ajoute le cube de bouillon et les épices.
Cuisson
Porte à ébullition puis laisse mijoter 30 à 40 minutes jusqu’à légumes bien tendres.
Ajuster
Goûte et ajuste le sel et le poivre.
Texture
Déguste tel quel ou mixe légèrement pour une version plus veloutée ![]()
Résultat
Une soupe douce, légère et pleine de réconfort ![]()
Astuce
Ajoute un filet de citron ou un peu de gingembre pour réveiller les saveurs ![]()
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