🥕🥔 Gratin de Légumes Racines Crémeux ✨ Un gratin fondant et délicatement parfumé, où les légumes deviennent tendres et savoureux sous une crème onctueuse… un vrai plat cocooning et réconfortant 😍
Préchauffer le fourPréchauffez à 180°C 
Préparer les légumesÉpluchez tous les légumes.
Coupez-les en fines rondelles régulières.
Plus c’est fin, plus c’est fondant 
Préparer le platBeurrez un plat à gratin.
Frottez-le avec l’ail haché pour parfumer délicatement.
Préparer la crèmeDans un bol, mélangez :
crème fraîche lait sel, poivre muscade Une base onctueuse et parfumée 
Monter le gratinDisposez une couche de légumes.
Versez un peu de crème.
Répétez jusqu’à épuisement.
Terminez par une couche de légumes puis le reste de crème
Ajouter le fromageParsemez généreusement de fromage râpé 
CuissonEnfournez 40 à 45 minutes
Le dessus doit être bien doré et gratiné
Les légumes deviennent ultra fondants 
FinitionLaissez reposer quelques minutes avant de servir
Astuces gourmandes
Ajoutez du thym ou romarin Incorporez du chèvre pour plus de caractère
Ajoutez une couche d’oignons pour plus de douceur
Un gratin simple, chaleureux et plein de saveurs… parfait en accompagnement ou en plat végétarien !Recent Articles
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